Агроновости RSS

4 мая 2005, 12:29 АПК-Информ

Региональным отделениям Роспотребнадзора поручено усилить контроль над предприятиями хлебопекарной и кондитерской отрасли

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ (Роспотребнадзор) поручила руководителям своих территориальных управлений усилить контроль над предприятиями, выпускающими хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия. Об этом говорится в письме главы Роспотребнадзора Г.Онищенко от 29 апреля.

С целью пресечения возникновения и распространения пищевых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) населения руководителям территориальных управлений Федеральной службы в субъектах РФ предложено:

- ужесточить контроль за выполнением требований санитарного законодательства на предприятиях, занятых оборотом зерна и зернопродуктов, обратив особое внимание на условия хранения, переработки, а также транспортировку;

- усилить надзор за выполнением требований СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий";

- обратить особое внимание на соответствие маркировки готовой продукции ст. 5 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ст. 10 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей";

- проводить активную работу по сотрудничеству в рамках заключенных Соглашений по взаимодействию с региональными Гильдиями пекарей и кондитеров.

Во всех случаях нарушения санитарного законодательства руководителям региональных отделений Роспотребнадзора поручено применять меры административного принуждения, вплоть до приостановления эксплуатации объектов и передачи материалов в следственные органы. О принятых мерах руководители должны сообщить к 1 октября 2005 г.

Справка АПК-Информ. С целью повышения ответственности производителей за качество и безопасность выпускаемой продукции, повышения гигиенических знаний персонала при Минздравсоцразвития России создан Консультативный совет по взаимодействию с предприятиями малого бизнеса в области производства кондитерских изделий и хлебопечения, в рамках которого с Российской гильдией пекарей и кондитеров принято и реализуется Соглашение о взаимодействии с Федеральной службой.

В большинстве субъектов Российской Федерации приняты и реализуются аналогичные Соглашения о сотрудничестве с региональными Гильдиями пекарей и кондитеров.

Обсудить в форуме